Дерево Пуэр
Дерево Пуэр, из которого изготавливаются многочисленные сорта семейства чаев под названием Пуэр,- это растение Камелия китайская, которое произрастает...
Читать дальше
Чай пуэр: плантационный, садовый, дикий
Вечнозеленый кустарник или небольшое дерево семейства чайных (Theaceae), из листьев которого готовят тонизирующий напиток под общим названием чай...
Читать дальше
Чайники из исинской глины. Инструкция по применению
В ряду специальной посуды , предназначенной для заваривания китайских чаев, а также для чайной церемонии, особое положение занимают чайники из исинской глины.
Читать дальше
Пуэр в таблетках. Удобная форма
Форма выпуска полюбившегося нам чая Пуэр может быть разной. Это и блины, и кирпичи, и тыквы, и чаши, и даже футбольные мячи...
Читать дальше
Производство черного чая Хей Ча
Один из самых популярных черных китайских чаев Хей Ча относится к категории сильно ферментированных напитков и схож с Шу Пуэрами.
Читать дальше
Влияние чая Шу Пуэр на пищеварение
Многие известные ученые связывают способность чая Шу Пуэр промывать и чистить желудок, а также кишечник от грязи и жира с его широким распространением у народов...
Читать дальше
Юннань. Редкий чай с Великих Гор
Все знают, что чай Пуэр изготавливается только в провинции Юньнань, а округ Сишуаньбаньна находится на самом юге провинции...
Читать дальше
Китайский черный чай - Хей Ча
Мало кто знает, как появился один из самых знаменитых сортов китайского черного чая Хей Ча. Его происхождение напоминает поговорку «не было счастья, да несчастье помогло». Согласно истории...
Читать дальше
Стандарт производства Пуэр GB/T 22111-2008
Контроль за продуктами, произведенными под маркой «Чай Пуэр» регламентирует китайский государственный стандарт (GB) , имеющий рекомендательное значение (Т)
Читать дальше
Хранение Пуэра в домашних условиях
Чай Пуэр, подобно винам и коньяку, со временем становится только лучше, но при условии правильного хранения.
Читать дальше
Как варить Пуэр. Заварка по методу Лу Юя
Вы наверняка слышали, что Пуэр можно варить. Именно этот способ придумал и описал в своем трактате о чае великий исследователь древнего Китая господин Лу Юй. Как же сварить Пуэр?
Читать дальше
Пуэрные почки
Почки Пуэра имеют Удивительный, ни с чем не сравнимый аромат и вкус. Это настолько эксклюзивный вид чая, что сравнить его с каким–нибудь Пуэром невозможно. Он далек от Пуэров и цветом, и вкусом, и ароматом.
Читать дальше
Белый пуэр
Белый Пуэр изготавливают из верхних листьев и нераскрывшихся почек, а в иных рецептах исключительно из почек. Белым Пуэром называют чай из прессованных типсов и почек, собранных со старых пуэрных деревьев...
Читать дальше
Фиолетовый Пуэр?
Ноу-хау в производстве чаев Пуэр стал фиолетовый чай Пуэр, вокруг которого сразу сложилось множество легенд и мифов...
Читать дальше
Мэнхай. Вода в производстве чая Пуэр
Если посмотреть на чай Пуэр как на живой организм, то можно сказать, что чайный лист является телом, а вода - душой чая. Чай произведенный на фабрике Мэнхай просто можно угадать по вкусу, потому что...
Читать дальше
Рецепты фабрики Мэнхай
За последние годы чайная фабрика Менхай стала в Китае одной из самых уважаемых производителей чая Пуэр. Такие рецепты как 7542 - Шен Пуэр и 7572 - Шу Пуэр повсеместно признаны эталоном качества.
Читать дальше
Рецепт Мэнхай 7572. Классический Шу Пуэр
Этот сорт чая Пуэр знаменит тем, что технология его производства была изобретена впервые именно на Пуэр Менхай Tea Factory и является самым оригинальным и смелым решением, но...
Читать дальше
Рецепт Мэнхай 7542. Классический Шен Пуэр
Этот сорт Шен Пуэра наиболее популярный чай Менхайской чайной фабрики. В нем идеально подобрано сочетание толстых листьев и прекрасных молодых побегов...
Читать дальше
Чайная фабрика Мэнку
Фабрика Шуанцзян Мэнку расположена в провинции Юннань, уезд Шуанцзян. Здесь расположены основные производственные площади фабрики и основные плантации чайных деревьев и кустарников, которые располагаются на высоте 2000...
Читать дальше
Чайная фабрика Хайвань
Испокон веков в китайской деревне Айни, что расположена вблизи города Маун Тинь Юншоу, крестьяне занимались выращиванием, сбором и продажей чая.
Читать дальше
Начало | Пред. | 1 2 | След. | Конец